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煎煮中藥6個需掌握的常識

發布日期:2017-04-20 瀏覽次數:289

導讀:湯藥即用水煎服的中藥,是中國古代治療疾病最廣泛的方法,流傳至今依然可以治病防病,并且效果也比較好。對一些性質特別的藥物,根據病情需特殊煎煮的,醫師一般都在處方上注明...

    湯藥即用水煎服的中藥,是中國古代治療疾病最廣泛的方法,流傳至今依然可以治病防病,并且效果也比較好。對一些性質特別的藥物,根據病情需特殊煎煮的,醫師一般都在處方上注明,負責調配處方的藥師也會特別囑咐病家,并予以單包。不過還是有很多人不知道要怎么煎煮中藥,下面一些常識可以幫助各位。

        1、煎藥器具的選用

 我們在煎煮中藥的時候最好選擇砂鍋,避免使用鐵鍋銅鍋,以免和藥材發生反應。以砂鍋為好,此外,也可選用搪瓷鍋、不銹鋼鍋或玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋。

  2、煎藥的加水量

 在煎煮中藥的時候我們還需要注意加水量,避免湯藥過濃或者過稀。第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3~5厘米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。

 

  3、煎藥的溫度

 煎藥的時候我們還需要注意正確的使用火候,正確的火候才有利于藥效的發揮,一般是在未沸騰前用武火(強火),至煮沸后再改用文火(弱火),保持在微沸狀態,這樣有利于有效成分的煎出。

  4、煎煮時間

 煎煮中藥的時候一定要注意煎煮的時間,主要根據藥物和疾病的性質而定。一般中藥第一煎以沸騰開始計算需要20~30分鐘,第二煎30~40分鐘;治療感冒類藥物,第一煎10~15分鐘,第二煎15~20分鐘;滋補類藥物,第一煎30~40分鐘,第二煎40~50分鐘。

 

  5、煎煮次數

 有些藥物并不是煎煮一次就可以了,需要我們煎煮2次,3次,這點一定要注意,湯劑煎煮2次能夠煎出所含成分的80%左右,所以煎藥的次數以2次或3次為宜。

  6、留取藥液量

 我們還需要注意留取藥液量的選擇,成人和兒童一般是不一樣的,一般指一劑藥經2次煎煮合并后的藥液量。成人取300~400毫升,一日分2次服用。兒童取200~300毫升,一日分2到3次或少量多次服用。

 

 上面就是我們在煎煮中藥的時候需要注意的問題,希望各位都可以認真的了解,正確的煎煮中藥,這樣才可以保證藥效的完全發揮,也保證藥物的安全,讓我們的疾病可以盡快的康復。

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