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提高抵抗力 服用維生素多多益善嗎?

發布日期:2018-11-21 瀏覽次數:471

導讀:秋冬交替的季節,天氣干燥寒冷,不少人患上了感冒。家長們為了孩子的健康,總想多給些營養補品,在眾多的營養劑中又尤以維生素為多。電視報紙的廣告對維生素類藥物和保健品的...

秋冬交替的季節,天氣干燥寒冷,不少人患上了感冒。家長們為了孩子的健康,總想多給些營養補品,在眾多的營養劑中又尤以維生素為多。電視報紙的廣告對維生素類藥物和保健品的宣傳比比皆是,給人們植入了維生素多多益善的觀念。

  那么,維生素是不是吃得越多越好呢?

  確實,維生素是人體不可缺少的物質。它是人體六大營養素(蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和水)之一,是機體維持正常代謝和功能所必需的一類化合物,雖然它們每天的需要量僅以毫克或微克計,卻在現代飲食營養中起著舉足輕重的作用。無論缺哪種維生素,人體都會出現相應的生理改變、不適,甚至誘發疾病。人體所需的維生素一般從食物中獲取即可滿足,如果沒有缺乏是不需要補充的,如服用不當,不但無益,更可能損害身體健康;另外,如果同時服用其他藥物,還可能產生相互作用,影響藥物的濃度。

  維生素分為脂溶性和水溶性兩類。脂溶性的有:維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等,存于脂肪內,通過膽汁緩慢排出,所以攝入過量可引起蓄積中毒。水溶性的有:維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、膽堿、維生素C等,也不宜超量服用。

  維生素A超量攝入,急性中毒表現為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等;慢性中毒則表現為關節疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、無力、女性月經過多等。

  維生素B6超量服用在200毫克以上,將會產生藥物依賴,嚴重者還可能出現步態不穩、手足麻木等。

  長期超量服用維生素D,可致高鈣血癥,引起厭食、嘔吐、蛋白尿、血尿等,嚴重的可致腎衰竭。

  維生素E如果長期服用且每日量達400~800毫克,可引起視力模糊、乳腺腫大、頭痛、頭暈、惡心、胃痙攣、血小板凝集,形成血栓。長期服用每日量超過800毫克,將改變內分泌代謝情況,引起免疫功能下降、出血、高血壓、糖尿病或加重心絞痛,甚至可致乳腺癌。

  維生素C大劑量服用(每天超過2克)可能引起腹瀉、胃脹,也能增加草酸鹽的水平,引起腎結石,因此有腎功能不好或有腎結石病史的人也應避免大劑量服用。長期大劑量服用后一旦停用,可能出現反彈的維生素C缺乏癥。

  建議:多從天然食物中補充

  獲取維生素C的途徑主要有下列幾種:日常飲食、保健食品和藥品。新鮮的蔬菜和水果是維生素C的重要食物來源,如刺梨、櫻桃、番石榴、沙棘、鮮棗、柿子、獼猴桃、山楂、草莓、木瓜、柑橘類水果等,以及絕大多數的綠葉蔬菜、西紅柿、辣椒、青花菜、芥藍菜花等,均富含天然維生素C。醫生建議,吃天然、應季和新鮮的水果和蔬菜來補充維生素C是最佳選擇,均衡飲食的正常人不需要額外補充。

  醫用維生素C是藥物,有藥“準”字號的批準文號,是化學合成品,價格低廉,有一定的藥物不良反應,生物活性較低,成分單一,幫助機體抗氧化能力較差。如果身體明顯缺乏維生素C或有治病需要,服用醫用維生素C片是必要的。

  保健品維生素C片(口含片、咀嚼片、泡騰片)屬于保健食品,是“健”字號的生產文號,如果是用從植物中提取的維生素C作為生產原料生產的,一般無毒性,生物活性較高,易吸收食用,通常還含有其他植物營養素,抗氧化能力更強。但有的保健品為了提高其作用和療效,在維生素C保健食品中摻進醫用維生素C,價格卻不低,需要消費者認真甄別。

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